Насправді цимес з індичкою – це щось на зразок рагу з індички та сухофруктів. З одного боку, для нас це досить незвичайне блюдо. З іншого - ми ж часто готуємо птицю з чорносливом, курагою або свіжими фруктами. Так чому б і ні?
Інгредієнти
- Індичка - 600 г
- морква - 600 g
- фініки - 140 G
- Курага - 140 g
- Ізюм - 140 г
- Мед - 2 ст. л.
- оливкова олія - 2 ст. л.
- Куркума - 1 ч. л.
- часник - 2 зубчики
- гострий червоний перець - 2 щіпки
- мускатний горіх - 0.5 ч. л.
Покроковий рецепт приготування
Наріжте індичку шматочками і обсмажте до золотистого кольору.
Додайте до неї нарізану кружечками моркву і смажте ще хвилини 3-4.
Туди ж додайте всі сухофрукти і влийте 100-150 мл води.
Тушкуйте цимес з індичкою під кришкою на слабкому вогні півгодини.
Додайте мед, рубаний часник і всі спеції, і тушкуйте ще 15 хвилин.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів