Я готую омлети практично щоранку. Якщо день має бути важкий, вибираю варіанти поситнее. Найпростіше додати печериці і цибулю. Їх слід попередньо обсмажити, а потім залити сумішшю з яєць, вершків і спецій.
Інгредієнти
- Яйця курячі - 5 штук
- шампіньйони (дрібні) – 100 g
- Цибуля ріпчаста - 1 штука
- крем - 2 ст. л.
- мускатний горіх - за смаком
- мелений чорний перець - за смаком
- сіль - за смаком
- вершкове масло - 20 G
Покроковий рецепт приготування
Наріжте печериці і очищений від лушпиння цибулю.
Яйця змішайте з сіллю, меленим перцем, мускатним горіхом і вершками. Збивати не треба, досить добре перемішати.
Змастіть сковорідку вершковим маслом і добре розігрійте.
Всипте цибулю і обсмажте до прозорості.
Додайте шампіньйони і продовжуйте готувати 5-7 хвилин, постійно помішуючи.
Влийте яєчну суміш і варіть на середньому вогні 1 хвилину.
Зменшіть вогонь, накрийте кришкою і продовжуйте готувати ще 5-6 хвилин.
Готовий омлет можна присипати подрібненою зеленню.
Вам сподобався рецепт?
0 коментарів