Субпродукти широко використовуються в кулінарії. Найпопулярнішими є печінка, нирки, серце і кістки. З них готують різні страви. Наприклад, любителі пікніків часто смажать шашлик з курячих сердечок. Виявляється, це дуже смачно!
Інгредієнти
- курячі серця - 1 кг
- рослинна олія - 2 ст. л.
- Гірчиця (гостра) – 2 ст. л.
- Мед - 1 ст. л.
- мелений коріандр - 0,5 ч. л.
- сіль (без гірки) – 1 ч. л.
Покроковий рецепт приготування
Курячі сердечка очистіть від плівочок і судин, промийте, складіть в миску.
Додайте гірчицю, олію, мед, мелений коріандр і сіль. Перемішайте, накрийте харчовою плівкою і поставте в холодильник на 4 години.
Шпажки замочіть на 15 хвилин у холодній воді.
Надіньте сердечка на шпажки і обсмажуйте на мангалі 15-20 хвилин, часто перевертаючи.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів