Кетчуп — улюблена приправа, яку додають у безліч м'ясних страв. Причому робити це можна не тільки в готові. Спробуйте запекти реберця з додаванням кетчупу. Це дивно смачно і просто!
Інгредієнти
- свинячі реберця - 1,5 кг
- Кетчуп - 4 ст. л.
- мелений червоний перець - 1 ч. л.
- лавровий лист (мелений) – 1 ч. л.
- сіль (велика) – 2 ч. л.
Покроковий рецепт приготування
Реберця промийте і обсушіть паперовими рушниками.
Зріжте плівки, зайвий жир і наріжте ребра посегментно.
Змішайте всі сухі інгредієнти: сіль, мелений червоний перець і мелений лавровий лист.
Гарненько натріть отриманою сумішшю кожен шматочок.
Складіть все в миску і приберіть в сторону на 1 годину.
Змастіть реберця кетчупом, викладіть на деко, застелене фольгою, накрийте другим листом фольги і запікайте 45 хвилин.
Обережно зніміть верхній аркуш фольги і продовжуйте готувати ще 20 хвилин. Повинна утворити красива рум'яна скоринки.
Покладіть ребра на тарілку і прикрасьте свіжою петрушкою.
