Індичка, тушкована в сметанному соусі з печерицями та шпинатом
Сьогодні будемо готувати індичку, тушковану в сметанному соусі з печерицями та шпинатом. Апетитне блюдо можна подавати на друге з картопляним пюре, кашею або макаронами. Підійде сметана будь-якої жирності, а борошно за бажанням можна зовсім виключити.
Інгредієнти
- Індичка - 500 г
- шампіньйони - 200 g
- Цибуля ріпчаста - 1 штука
- Шпинат (Бебі) – 30 g
- Сметана - 150 г
- борошно - 1 ст. л.
- рослинна олія - 3 ст. л.
- вершкове масло - 50 G
- мускатний горіх - за смаком
- мелений чорний перець - за смаком
- сіль - за смаком
- Вода (фільтрована) – 1 стакан
Покроковий рецепт приготування
Індичку промийте, ретельно обсушити і наріжте невеликими шматочками.
Розігрійте рослинне масло, всипте індичку і обсмажте 10 хвилин. Кожен шматочок повинен підрум'янитися з усіх боків.
Наріжте печериці і очищений від лушпиння цибулю.
На іншій сковороді розтопіть вершкове масло. Всипте цибулю і обсмажте до прозорості.
Додайте печериці і готуйте 7-10 хвилин, періодично помішуючи.
Перекладіть печериці в сковорідку з індичкою, додайте сметану і воду, змішану з борошном.
Додайте сіль, мелений перець і мускатний горіх. Готуйте 20 хвилин на повільному вогні.
Додайте шпинат, накрийте кришкою і через 3 хвилини вимкніть.
