Цей рецепт кардинально відрізняється від всіх відомих Вам способів приготування шашлику. Пластини м'яса відбиваються і викладаються один на одного, чергуючи з скибочками сала. Зацікавилися? Тоді давайте швидше готувати шашлик Наполеон зі свинини!
Інгредієнти
- Свинина - 2 кг
- Сало - 1 кг
- мелений чорний перець - 1 ч. л.
- Паприка - 1 ч. л.
- хмелі-сунелі - 1 ч. л.
- сіль - 1 ст. л.
Покроковий рецепт приготування
Свинину наріжте пластинами товщиною близько 1,5 см.
Викладіть м'ясо на дошку, присипте спеціями і сіллю, гарненько відбийте з усіх боків.
Сало наріжте тонкими слайсами.
Викладіть шматочки м'яса один на одного, чергуючи з салом. В результаті повинна вийти об'ємна заготовка прямокутної форми.
Проткніть заготовку шампурами, а потім розріжте на однакові частини так, щоб відокремити шампури один від одного.
Обсмажуйте над сивим вугіллям на мангалі 20-25 хвилин, часто перевертаючи.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів