Побалуйте сім'ю апетитними відбивними! Приготуйте їх сьогодні не на сковороді, а в духовці. У кляр можна додавати ароматні спеції, зелень і часник. Я вважаю за краще готувати класичний варіант з сиром і меленим перцем.
Інгредієнти
- Індичка - 450 г
- Яйця курячі - 2 штуки
- сир (твердий) – 100 G
- борошно - 2 ст. л.
- вершкове масло - 50 г
- мелений чорний перець - за смаком
- сіль - за смаком
Покроковий рецепт приготування
Індичку наріжте пластинами 1,5 сантиметра завтовшки.
Кожен шматочок загорніть в харчову плівку і відбийте молотком з обох сторін.
Покладіть відбивні на тарілку, посоліть і поперчіть.
Твердий сир натріть на дрібній тертці.
Яйця злегка збийте з меленим перцем і сіллю.
Додайте тертий сир і перемішайте.
Борошно висипте на широку тарілку.
Обваляйте відбивні в борошні і умочіть в кляр.
Обсмажте відбивні на розпеченій сковороді з олією по 1,5 хвилини з кожного боку.
Покладіть відбивні на змащений деко і випікайте 20 хвилин у духовці, розігрітій до 190 градусів.
