Найсоковитіші котлети виходять на сметані. Досить пари ложечок і фарш відразу змінює свою консистенцію, блюдо виходить м'яким і дуже смачним. Додатково готові котлети я пропарюють з водою, але робити це не обов'язково.
Інгредієнти
- свинячий фарш - 500 G
- Сметана - 2 ст. л.
- Цибуля ріпчаста - 1 штука
- Яйця курячі - 1 штука
- білий хліб - 100 G
- Молоко - 100 мл
- мелений чорний перець - за смаком
- сіль - за смаком
- Вода (фільтрована) – 150 мл
- рослинна олія (для смаження) – 50 мл
Покроковий рецепт приготування
Білий хліб наріжте дрібними кубиками і залийте теплим молоком.
Ріпчасту цибулю очистіть від лушпиння і подрібніть.
Змішайте фарш, цибулю, сметану, яйце, сіль і мелений перець.
Додайте злегка віджатий хліб і гарненько все вимішайте.
Наберіть ложкою трохи фаршу, сформуйте кругленьку котлету і викладіть на розігріту сковорідку з маслом. Повторіть дії з іншим фаршем.
Обсмажте котлети 4-5 хвилин з кожного боку на середньому вогні.
Готові котлети складіть у великий сотейник, додайте воду, накрийте кришкою і протушкувати 10 хвилин.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів