Задумали на вечерю приготувати смачну піцу, але немає перевіреного рецепта? Раджу спробувати мій варіант-тісто готується на свіжих дріжджах, для начинки використовується шинка і два види сиру. Виходить смачно, ситно і дуже просто.
Інгредієнти
- борошно - 2,5 склянки
- свіжі дріжджі - 20 г
- розпушувач тіста - 0,5 ч. л.
- цукор - 0,5 ч. л.
- сіль - 0,5 ч. л.
- Вода (тепла) – 150 мл
- рослинна олія (для змащування) – 2 ст. л.
- шинка - 150 G
- Сир Гауда - 100 G
- Моцарелла - 50 G
- томатний соус - 4 ст. л.
- Орегано - 1 ч. л.
- мелений чорний перець - за смаком
Покроковий рецепт приготування
У теплу воду розкришите дріжджі, додайте цукор і 2 ст.л. борошна. Перемішайте і залиште на 15 хвилин в теплому місці.
Борошно, що залишилося просійте в широку миску, додайте опару, сіль і розпушувач. Замісіть пластичне тісто.
Накрийте харчовою плівкою і залиште на півгодини в теплому місці.
Обидва види сиру натріть на тертці, шинку наріжте дрібною соломкою.
З тіста розкачайте корж, товщиною близько 1,5 сантиметрів. Викладіть заготовку в змащену маслом форму.
Змастіть тісто томатним соусом, густо присипте сиром Гауда і шинкою.
Зверху рівномірно посипте моцарелою, орегано і меленим перцем.
Випікайте піцу 15 хвилин у добре розігрітій духовці.
