Моцарелу важко назвати традиційним грузинським сиром. Але це не означає, що вона не підходить для приготування хачапурі. Тим більше, всі ми знаємо, як добре вона поєднується з тестом, що неодноразово доведено італійцями з їх піцою.
Інгредієнти
для тесту:
Для начинки:
- Моцарелла - 150 g
- сулугуні - 150 G
- вершкове масло - 50 G
- Яйця курячі - 1 штука
Покроковий рецепт приготування
Змішайте Маоні, соду та сіль. Додайте масло, поступово введіть борошно і замісіть пружне тісто.
Залиште його на півгодини відлежатися.
Натріть весь сир і вершкове масло, і змішайте з яйцем.
Розділіть тісто на частини, розкачайте в пласти і викладіть на кожен начинку.
Скрутіть пласт в конверт і розкачайте ще раз.
Готуйте хачапурі в духовці 20 хвилин при 200 градусах.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів