М'ясні млинці можна приготувати з будь-яким фаршем. Вони виходять дуже смачними і ситними, особливо - якщо подати зі сметаною. Часу на приготування йде менше, ніж Якщо загортати начинку в сам млинець.
Інгредієнти
- Яйця курячі - 2 штуки
- цукор - 1 ст. л.
- сіль - за смаком
- Фарш м'ясний - 200 г
- Молоко - 250 мл
- борошно (пшеничне) – 50 g
- рослинна олія - 3 ст. л.
Покроковий рецепт приготування
У глибоку миску вбийте пару яєць, додайте сіль і цукор (можна обійтися без нього). Збийте віночком.
Влийте половину молока і насипте борошно. Розмішайте до однорідного стану.
Додайте в миску фарш і доведіть його за допомогою занурювального блендера до більш однорідного стану.
Влийте молоко і масло, що залишилося, розмішайте і дайте постояти 15 хвилин. На цьому етапі краще розмішувати вже не віночком, а ложкою, так як потім буде складно видалити залишки фаршу з віночка.
Змастіть гарячу сковороду олією і налийте трохи тіста. Смажте хвилини 3 на слабкому вогні, після переверніть і смажте з іншого ще хвилини 2-3.
Подавайте млинці гарячими або теплими, зі сметаною і зеленню за бажанням.
