Я вже ділилася з вами рецептом варення "Вишня в шоколаді". Пропоную приготувати аналогічні ласощі зі слив-оригінальне, в міру кисле, з вираженим шоколадним присмаком. З метою економії шоколад замінимо какао-порошком. Виходить дуже смачно!
Покроковий рецепт приготування
Сливи промийте, розділіть на половинки і видаліть кісточки. М'якоть наріжте часточками.
З'єднайте какао і цукор.
У сотейник влийте воду, додайте какао-цукрову суміш. На невеликому вогні, помішуючи, доведіть масу до кипіння.
У киплячий сироп помістіть підготовлені шматочки слив, перемішайте і повторно доведіть до кипіння. Проваріть варення на невеликому вогні, помішуючи і знімаючи пінку, протягом 1 години.
Кипляче варення розлийте в заздалегідь простерилізовані банки, герметично закрийте, переверніть догори дном, укутайте і остудіть. Остигле варення "Слива в шоколаді" зберігайте в прохолодному темному місці.
