Капуста в банках – одна з моїх улюблених заготовок на зиму. Вона точно ніколи не пропаде. Але класичний рецепт без нічого іноді набридає, і в хід йдуть різні експерименти. Такий варіант з болгарським перцем дуже простий, але дуже смачний.
Інгредієнти
- Капуста - 2.5 кг
- болгарський перець - 500 g
- морква - 500 G
- Лук - 500 g
- сіль - 2 ст. л.
- цукор - 150 g
- рослинна олія - 250 мл
- оцет - 250 мл
Покроковий рецепт приготування
Тонко наріжте капусту. Подрібніть цибулю, натріть моркву і наріжте перець.
Змішайте всі овочі з рештою інгредієнтів.
Залиште салат на 1-2 години, поки він не дасть сік.
Розкладіть в чисті сухі банки, простерилизуйте їх 15 хвилин в киплячій воді і закатати.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів