Не так давно я почала консервувати на зиму мариновані огірки по-фінськи. Спочатку до цієї заготівлі моя сім'я поставилася з побоюванням, але потім кисло-солодкі овочі полюбилися всім. Мені подобається, що в цьому рецепті немає стерилізації та багаторазових заливок.
Інгредієнти
- огірки - 3 кг
- Лук - 200 g
- часник - 5 зубчиків
- лавровий лист - 4 штуки
- запашний перець - 5 горошин
- оцет - 240 мл
- цукор - 200 G
- сіль - 3 ст. л.
- Вода - 3 л
Покроковий рецепт приготування
Наріжте огірки, очищені цибулю і часник.
У великій каструлі закип'ятіть воду, додайте цукор, сіль і спеції.
Всипте подрібнені овочі і варіть 3-5 хвилин під кришкою.
Додайте оцет і негайно зніміть з вогню.
Розкладіть огірки по банках, залийте маринадом і закатати.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів