Смачний салат з баклажанів і цвітної капусти серед зимових заготовок прекрасно урізноманітнює баночки з огірками і помідорами. А як його правильно приготувати – я детально і поетапно розповім далі в рецепті.
Інгредієнти
- цвітна капуста - 800 г
- баклажани - 700 g
- морква - 300 G
- Кукурудза - 130 g
- томатний соус - 2 ст. л.
- оцет - 30 мл
- сіль - 20 G
- цукор - 20 G
- рослинна олія - 100 мл
- спеції та приправи - 1 ст. л.
Покроковий рецепт приготування
Наріжте баклажани соломкою і обсмажте до рум'яності.
Розберіть цвітну капусту на суцвіття і приваріть 3-4 хвилини.
Натріть моркву на корейській тертці.
Змішайте всі інгредієнти разом і залиште на 3 години.
Щільно покладіть салат в стерильні банки. Долийте трохи окропу, якщо соку не вистачає.
Простерилизуйте заготовки ще 20 хвилин і закатати.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів