Складно придумати більш традиційний спосіб приготування будь-якого м'яса, ніж протушкувати його в ароматній домашній підливі. Тим більше, для цього навіть не обов'язково потрібен казан – досить звичайної сковороди. Цього разу приготуємо за таким принципом свинячі реберця.
Інгредієнти
- свинячі реберця - 700 г
- Лук - 2 штуки
- морква - 1 штука
- М'ясний бульйон - 1 стакан
- Томатна паста - 1 ст. л.
- борошно - 1 ч. л.
- Паприка - 1 ч. л.
- хмелі-сунелі - 1 ч. л.
- спеції та приправи - 1 ч. л
Покроковий рецепт приготування
Наріжте реберця на шматочки і обсмажте 15-20 хвилин, перевертаючи. Відкласти убік.
Окремо обсмажте рубаний лук. Через 5 хвилин додайте моркву і смажте ще 7 хвилин, помішуючи.
Додайте в зажарку борошно і перемішайте.
Викладіть назад реберця і залийте бульйоном з томатом.
Тушкуйте м'ясо під кришкою на слабкому вогні близько 30-40 хвилин.
За 5 хвилин до кінця додайте всі спеції.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів