Обожнюю всілякі овочеві заготовки на зиму, і таке лечо анкл-бенс роками залишається одним з моїх улюбленців. Цього разу детально розповім, як краще приготувати його з кабачками. Подавайте його як салат, гарнір або використовуйте при приготуванні інших страв.
Інгредієнти
- Кабачки - 2 кг
- болгарський перець - 500 g
- Лук - 700 G
- помідори - 1 кг
- часник - 1 голова
- цукор - 250 g
- сіль - 30 G
- Томатна паста - 100 G
- Вода - 500 мл
- оцет - 50 мл
- рослинна олія - 250 мл
Покроковий рецепт приготування
Довільно наріжте всі овочі.
Змішайте помідор, воду та олію. Додайте цукор і сіль, і доведіть до кипіння.
Додайте в томат овочі і протушкувати 40 хвилин.
Додайте оцет і часник. Протушкуйте ще 5 хвилин.
Закатати лечо анкл-бенс в стерилізовані банки на зиму.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів