У сезон свіжих овочів не полінуйтеся закрити на зиму консервований буряк в банках. Її можна використовувати для приготування борщу і різноманітних салатів. Буряк для цього рецепта потрібно попередньо відварити або запекти в духовці.
Інгредієнти
- буряк (варена) – 2 кг
- чорний перець - 6 горошин
- лавровий лист - 2 штуки
- лимонна кислота - 5 g
- цукор - 3 ст. л.
- сіль - 2 ст. л.
- Вода - 2,5 л
Покроковий рецепт приготування
Варений буряк очистіть від шкірки і наріжте великими шматочками.
Складіть в банки спеції і нарізану буряк.
Закип'ятіть воду, додайте цукор, сіль, лимонну кислоту і проваріть 1 хвилину.
Влийте киплячий маринад в банки і простерилизуйте 10 хвилин.
Закатати маринований буряк, переверніть банки догори дном і укутайте товстим рушником на добу.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів