Скільки господинь, стільки і різних рецептів овочевої ікри. Цей варіант я особливо люблю за дуже яскравий і апетитний вигляд. Але для нього вам знадобляться Жовті цукіні і такі ж жовті помідори. Встояти просто неможливо!
Інгредієнти
- цукіні (Жовті) – 400 г
- жовті помідори - 200 g
- болгарський перець (жовтий) – 200 G
- морква - 100 g
- Лук - 200 г
- часник - 4 зубчики
- рослинна олія - 40 мл
- спеції та приправи - 1 ч. л.
Покроковий рецепт приготування
Пропустіть всі овочі через м'ясорубку.
Поставте на плиту, доведіть до кипіння, влийте масло, і варіть все на повільному вогні близько 2 годин, періодично помішуючи.
В кінці додайте рубаний часник і спеції, і варіть ще хвилин 20.
Закатати ікру по стерилізованим банкам.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів