Законсервувати фарширований перець в рази простіше, ніж здається на перший погляд. Хіба що начинка потрібна відповідна, явно не м'ясна. Пропоную неймовірно оригінальний варіант з капустою – дивовижна закуска для домашніх і гостей.
Інгредієнти
- болгарський перець - 16-18 штук
- Капуста - 300-400 g
- сіль - 1.5 ст. л.
- цукор - 0.5 склянки
- оцет - 125 мл
- лавровий лист - 2 штуки
- Вода - 1 л
- запашний перець - 6 горошин
Покроковий рецепт приготування
Акуратно видаліть у перцю хвостики з насінням і наріжте капусту.
Проваріть перець 7-10 хвилин в киплячій воді на слабкому вогні, остудіть і щільно начините капустою.
Покладіть перець в банки.
Закип'ятіть воду з оцтом і всіма спеціями, залийте перець і стерилізуйте банки ще 15 хвилин.
Закатати заготовку.
Вам сподобався рецепт?
0 коментарів