Яскрава і ароматна зелена аджика готується без термічної обробки, а значить зі збереженням максимальної кількості вітамінів. Додавайте соус для посилення смаку в різні м'ясні та овочеві страви або подавайте до столу, як гостру пряну закуску.
Інгредієнти
- болгарський перець - 500 г
- гострий червоний перець - 1 шт.
- часник - 50 G
- яблучний оцет - 3 ст. л.
- цукор - 3 ст. л.
- сіль - 0,5 ст. л.
Покроковий рецепт приготування
Обидва види перцю очистіть від насіння і плодоніжок, наріжте довільно. Часник очистіть.
Підготовлені часник і перець пропустіть через м'ясорубку.
Отриману овочеву масу помістіть в миску, додайте сіль, цукор і оцет. Перемішайте і залиште настоюватися на 20-30 хвилин.
Готової зеленої аджикою наповніть заздалегідь простерилізовані банки, герметично закрийте і відправте на зберігання в холодильник.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів