Гостренькі пряні баклажани – одна з кращих зимових заготовок для всіх любителів овочів. Їх можна приготувати з різними добавками – наприклад, з ароматним часником. Встояти перед таким тещиним язиком просто неможливо.
Інгредієнти
- баклажани - 2.5 кг
- сіль - 150 g
- часник - 100 G
- оцет - 150 мл
- перець чилі - 3 штуки
- рослинна олія - 50 мл
Покроковий рецепт приготування
Наріжте баклажани брусочками, змішайте з сіллю і залиште на пару годин.
Дрібно нарубати часник і Чилі.
Промийте баклажани, додайте оцет і масло, і протушкувати їх 10 хвилин.
Додайте до баклажанів часник і чилі, і тушкуйте ще 5 хвилин.
Закатати заготовку в стерильні банки.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів