Аджика неймовірно хороша своєю універсальністю, тому що її можна використовувати і подавати як завгодно. Серед різноманіття рецептів іноді хочеться повернутися до перевіреної класики. І тоді в справу йде такий варіант з помідорів з часником.
Інгредієнти
- помідори - 2 кг
- часник - 200 g
- цукор - 2 ст. л.
- перець чилі - 3 штуки
- болгарський перець - 1 кг
- рослинна олія - 125 мл
- сіль - 1 ст. л.
- оцет - 50 мл
Покроковий рецепт приготування
Очистіть помідори та перець. Пропустіть все через м'ясорубку з часником і Чилі.
Додайте решту інгредієнтів, крім оцту.
Доведіть аджику до кипіння і проваріть 45 хвилин на слабкому вогні.
Додайте оцет і закатати її в стерилізовані банки.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів