Навіть якщо у вас вже є ідеальний рецепт салату з перців, раджу спробувати ще такий варіант з морквою. Тут і яскравість фарб, і різноманітність текстур. А що ще потрібно для максимального задоволення?
Інгредієнти
- болгарський перець (червоний і жовтий) – 6 штук
- морква - 4 штуки
- перець чилі - 1 стручок
- рослинна олія - 100 мл
- часник - 1 голова
- Лук - 1 штука
- сіль - 1 ст. л.
- помідори - 2 штуки
- оцет - 1 ст. л.
Покроковий рецепт приготування
Наріжте цибулю пір'ям, морква маленькими брусочками, а перець смужками.
Обсмажте цибулю в олії до м'якості, додайте моркву і протушкуйте 5 хвилин. В кінці посоліть.
Додайте до овочів перець і масло, що залишилося, і продовжуйте тушкувати до м'якості.
Пропустіть помідори і Чилі через м'ясорубку, влийте до салату і доведіть до кипіння.
Додайте роздавлений часник і оцет і прокип'ятіть ще пару хвилин.
Закатати салат в стерилізовані банки.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів