Заготовки на зиму 20.04.2023

ікра з огірків і помідорів на зиму

45 хв.
6 порцій
Икра из огурцов и помидоров на зиму
lilechka75, stock.adobe.com
0

Цей рецепт ікри з огірків і помідорів на зиму ідеально підійде для тих, хто любить яскраві і соковиті смаки. Я зазвичай роблю цю ікру кубиками або пропускаю через м'ясорубку, щоб вона виглядала красиво і була зручна для використання в майбутньому. Це чудовий спосіб зберегти смак літа на довгі зимові місяці.

Інгредієнти

  • огірки - 1.5 кг
  • помідори - 1.5 кг
  • морква - 300 G
  • Лук - 200 g
  • часник - 4 зубчики
  • сіль - 2 ст. л.
  • цукор - 1 ст. л.
  • рослинна олія - 1 стакан
  • оцет - 3 ст. л.
  • спеції та приправи - 1 ч. л.

Покроковий рецепт приготування

Дуже дрібно наріжте всі овочі або пропустіть через м'ясорубку.

Додайте масло, цукор, сіль і спеції. Доведіть ікру до кипіння і варіть півгодини на слабкому вогні.

Додайте часник і оцет. Проваріть ще 5 хвилин.

Закатати ікру на зиму в стерильні банки.

Ирина Ковалева
Рецепт додав(а):
Ірина Ковальова
вам сподобався рецепт?
0 коментарів
Маринована Кукурудза Солянка з лисичками і капустою на зиму Чорне морозиво Сендвіч з яйцем Соус з агрусу до м'яса на зиму Аджика з петрушки на зиму Салат з болгарським перцем і морквою Повидло з яблук в мультиварці