У кулінарії терен дуже нагадує сливу, та й не дарма вони найближчі родичі. Саме тому з терну можна приготувати чудовий Грузинський ткемалі до м'яса, картоплі, курки та інших основних страв. Раджу закочувати соус в маленькі баночки для зручності.
Інгредієнти
- Терн - 1 кг
- цукор - 2 ст. л.
- сіль - 1 ст. л.
- перець чилі - 2 штуки
- часник - 4 зубчики
- спеції та приправи - 1 ст. л.
- Вода - 100 мл
Покроковий рецепт приготування
Переберіть терен, додайте воду і протушкувати 15 хвилин.
Перетеріть його через сито. Подрібніть чилі і часник.
Змішайте всі інгредієнти і проваріть ткемалі ще 7 хвилин після кипіння.
Закатайте його в стерилізовані банки.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів