Заготовки на зиму
13.05.2023
помідори у власному соку з часником і хроном на зиму
1 ч. 0 хв.
6 порцій
Сьогодні я хочу поділитися з вами моїм секретним і перевіреним роками рецептом консервованих помідорів у власному соку. Головна особливість в те, що сюди йде часник і хрін, завдяки чому заготівля виходить трохи гострою і пікантною.
Інгредієнти
- помідори (тверді) – 2 кг
- помідори (перезрілі) – 2 кг
- корінь хрону - 1 штука
- часник - 1 голова
- сіль - 2 ст. л.
- цукор - 4 ст. л.
- суміш перців горошком - 1 ст. л.
Покроковий рецепт приготування
Пропустіть перезрілі помідори через м'ясорубку і проваріть цю масу 10-15 хвилин.
Перетріть її через сито і доведіть до кипіння.
Додайте подрібнений часник, цукор, сіль, хрін і перець. Проваріть ще 10 хвилин.
Покладіть тверді помідори в стерилізовані банки.
Залийте цим соком і стерилізуйте ще 10 хвилин.
Закатати банки на зиму.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів