Любите хрусткі гострі корнішони? Але в магазині не завжди трапляються вдалі баночки – не ті спеції, занадто багато оцту, занадто м'які огірочки, постійно щось не так. Щоб назавжди забути про цю проблему, розповідаю, як закатати їх самостійно
Інгредієнти
- корнішони (скільки увійде в банку) – 15 штук
- перець чилі - 1 штука
- часник - 1 зубчик
- чорний перець - 3 горошини
- запашний перець - 3 горошини
- цукор - 2.5 ст. л.
- сіль - 1 ст. л.
- оцет - 3 ст. л.
- кріп - 1 парасолька
- лавровий лист - 1 штука
Покроковий рецепт приготування
Замочіть огірки на пару годин у холодній воді.
Викладіть в стерильну банку все добавки, і потім - корнішони.
Залийте окропом, накрийте кришкою і залиште до охолодження.
Злийте цю воду і закип'ятіть її знову. Додайте цукор, сіль і оцет, проваріть 1-2 хвилини і залийте корнішони знову.
Закатати заготовку на зиму.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів