Хочу поділитися рецептом натурального яблучного пюре. Неймовірно ніжне, ароматне ласощі стане справжньою знахідкою для тих, у кого є діти. До млинців, сирників, оладок, в випічку або для приготування домашнього зефіру... варіантів використання маса.
Інгредієнти
- яблука (чиста вага) – 2 кг
- цукор - 1 стакан
- Вода - 1 стакан
Покроковий рецепт приготування
Яблука промийте, видаліть серцевини і наріжте довільними шматочками.
Підготовлені яблука помістіть в каструлю для варіння, додайте воду і при мінімальному нагріванні, періодично помішуючи, проваріть 30-60 хвилин (плоди повинні стати м'якими). Залежно від сорту і ступеня зрілості яблук води може знадобитися більше або менше, я вказую орієнтовну кількість.
Додайте цукор, перемішайте і на маленькому вогні під кришкою проваріть ще 10-15 хвилин.
Гарячу яблучну масу за допомогою блендера перебийте в однорідне пюре, знову поставте на вогонь і, постійно помішуючи, прогрійте пюре 10 хвилин на маленькому вогні.
Кипляче яблучне пюре розлийте в заздалегідь простерилізовані банки, герметично закрийте, переверніть догори дном, укутайте і залиште до повного охолодження. Остигнула заготовку перенесіть на зберігання в прохолодне темне місце.
