Хочу поділитися простим і доступним рецептом консервованих груш в сиропі на зиму. Взимку використовуйте такі груші для приготування різних десертів або насолоджуйтеся плодами просто так. А з солодкого сиропу вийде смачний і корисний домашній компот
Інгредієнти
- Груша - 700 г
- Вода (скільки увійде в банки) – 400 мл
- цукор - 100 G
- лимонна кислота - 2 щіпки
Покроковий рецепт приготування
Груші промийте, очистіть від шкірки, розріжте навпіл, видаліть кісточки і щільні сердцевінкі.
Щоб груші в процесі очищення не потемніли, помістіть їх в миску з холодною водою з додаванням ¼ ч.л. лимонної кислоти.
У заздалегідь простерилізовані 0,5 л банки щільно (але не утрамбовуючи!) розкладіть половинки груш.
Закип'ятіть воду і крутим окропом залийте плоди в банках до верху. Прикрийте банки стерильними кришками і залиште прогрітися на 10 хвилин.
Рідина з банок злийте в сотейник, додайте цукор і лимонну кислоту. Доведіть сироп до кипіння і проваріть 2-3 хвилини.
Киплячий сироп поверніть в банки з заготівлею. Сироп повинен повністю покривати шматочки груш. Банки закатати, переверніть догори дном, укутайте теплим пледом і залиште до повного охолодження. Зберігайте заготовку в затемненому місці при кімнатній температурі.
