Вперше щі були приготовлені в IX столітті. Російські господині продовжують варити їх і зараз. Нерідко популярний суп закривають на зиму в банках. У мене теж є відмінний рецепт консервованих щей з картоплею. Його я вам зараз і розповім.
Інгредієнти
Покроковий рецепт приготування
Капусту наріжте тонкою соломкою. Картоплю очистіть і наріжте.
Моркву натріть на тертці, цибулю очистіть і подрібніть.
Змішайте всі овочі, додайте сіль і цукор. Злегка розімніть руками, щоб з'явилося трохи соку.
Викладіть на розігріту сковороду з маслом і обсмажуйте 10 хвилин, часто помішуючи.
Влийте воду, накрийте кришкою і тушкуйте 20 хвилин на повільному вогні.
Додайте оцет, розкладіть гарячі овочі в стерилізовані банки, закатати і накрийте на добу теплою ковдрою.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів