Заготовки на зиму
20.04.2023
Лечо з болгарського перцю з помідорами та баклажанами
1 ч. 30 хв.
4 порції
Лечо – це одна з моїх улюблених зимових заготовок, яка прикрасить будь-який обід або вечерю. У цьому рецепті я використовую болгарський перець, помідори та баклажани для створення яскравої, ароматної та смачної страви на зиму. Насолоджуйтесь смаком літа в будь-який час року, додаючи лечо в свої супи, рагу та інші страви.
Інгредієнти
- баклажани - 1 кг
- болгарський перець - 1 кг
- помідори - 1 кг
- морква - 500 g
- Лук - 500 г
- рослинна олія - 150 мл
- сіль - 1 ст. л.
- цукор - 1 ст. л.
- спеції та приправи - 1 ст. л.
- оцет - 60 мл
Покроковий рецепт приготування
Довільно наріжте всі овочі.
Додайте масло, цукор, сіль і спеції.
Доведіть лечо до кипіння і тушкуйте годину на повільному вогні.
Додайте оцет і закатати лечо в стерильні банки.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів