Суп-пюре з кукурудзи з овочами і м'ясом хороший і кольором, і смаком. Він дуже ситний і трохи відрізняється від класичних рецептів. Справа в тому, що частина інгредієнтів все-таки залишаються дрібно нарізаними, а не подрібненими до однорідності.
Інгредієнти
- Молоко - 200 мл
- куряче філе - 400 g
- Лук - 1 штука
- морква - 1 штука
- Зелень - 0.5 пучка
- зелена цибуля - 0.5 пучка
- болгарський перець - 1 штука
- Кукурудза - 400 G
- оливкова олія - 50 мл
- спеції та приправи - 1 ч. л.
Покроковий рецепт приготування
Відваріть філе до готовності, дістаньте з бульйону і наріжте.
Дрібно наріжте цибулю, моркву і перець, і обсмажте на оливковій олії. Туди ж додайте кукурудзу і смажте ще пару хвилин.
Відкладіть третину овочів, а решту залийте бульйоном. Проваріть 5-7 хвилин.
Подрібніть суп блендером, влийте молоко до бажаної консистенції і знову доведіть до кипіння. Приправте за смаком.
Додайте шматочки курки, овочі, що залишилися, і подрібнену зелень. Зніміть суп з вогню.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів