Цей рецепт лечо – відмінне рішення для зими, коли свіжі овочі не так легко знайти. Я люблю використовувати зелений перець і томатну пасту, щоб додати яскравості цій страві. Подібне лечо може використовуватися як гарнір, а ще підійде в рагу, супи, і навіть до піци і бутербродів.
Інгредієнти
- болгарський перець (зелений) – 2 кг
- Томатна паста - 200 g
- цукор - 1 стакан
- оцет - 50 мл
- лавровий лист - 4 штуки
- чорний перець - 10 горошин
- сіль - 1 ст. л.
Покроковий рецепт приготування
Змішайте літр води, томат, цукор, сіль, оцет, лавровий лист і спеції за смаком.
Доведіть маринад до кипіння.
Викладіть туди нарізаний соломкою зелений перець.
Знову доведіть до кипіння і варіть лечо 20 хвилин.
Розлийте його по стерильним банкам, простерилизуйте ще 10 хвилин і закатати.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів