Домашня квашена капуста завжди буде смачніше і корисніше магазинної. А роботи і часу на її заготовку насправді потрібно мінімум. Якщо ви пробуєте зробити її вперше, або навпаки, шукаєте різноманітності – ловите відмінний рецепт з болгарським перцем.
Інгредієнти
- Капуста - 2-3 кг
- морква - 3 штуки
- болгарський перець - 3 штуки
- сіль - 2 ст. л.
Покроковий рецепт приготування
Наріжте капусту, натріть моркву і наріжте соломкою перець.
Змішайте все з сіллю і залиште під гнітом на 3-4 дні при кімнатній температурі.
Раз в день протикайте капусту дерев'яною шпажкою до дна.
Розкладіть її по стерильним банкам і зберігайте в прохолодному місці.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів