Зібрали багатий урожай червоної смородини і тепер не знаєте, що з неї готувати? Варіантів багато, але в числі перших хочу запропонувати цей рецепт. Джем з червоної смородини без стерилізації — відмінний спосіб консервування корисних ягід.
Інгредієнти
- червона смородина - 3 кг
- цукор - 2 кг
- лимонна кислота - 0,5 ч. л.
Покроковий рецепт приготування
Ягоди червоної смородини зніміть з кистей і ретельно промийте.
Пропустіть смородину через м'ясорубку або подрібніть в блендері.
Додайте цукор, перемішайте і залиште на 2-3 години.
Проваріть джем 5 хвилин, вимкніть вогонь і приберіть в сторону на пару годин.
Поставте каструлю знову на вогонь, додайте лимонну кислоту і варіть ще 5 хвилин.
Наповніть гарячим джемом підготовлені банки і закатати.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів