Я вважаю за краще готувати домашній розсольник саме на курці. Ідеально, якщо у вас є цілі шматки тушки з шкірою і кістками – так бульйон виходить ще ароматні і наваристий. М'ясо можна повністю прибрати в процесі або додати назад вже перед подачею.
Інгредієнти
- курка - 500 г
- Перловка - 100 g
- огірковий розсіл - 140 мл
- мариновані огірки - 300 g
- морква - 2 штуки
- картопля - 4 штуки
- Майоран - 1 ч. л.
- спеції та приправи - 1 ч. л.
Покроковий рецепт приготування
Відваріть курку близько 40 хвилин до готовності. За бажанням - зі спеціями або корінням.
Наріжте кубиками всі овочі.
Додайте в бульйон перловку і варіть 15 хвилин. Додати картоплю.
Ще через 10 хвилин додайте моркву, і ще через 10 – огірки і розсіл.
Доведіть розсольник до кипіння, приправте за смаком і зніміть з вогню.
Вам сподобався рецепт?
0 коментарів