Обожнюю додавати в квашену капусту якісь яскраві спеції з виразним смаком. Наприклад, ідеально підходить кмин. Далі в рецепті розповім, як найкраще приготувати таку смачну і корисну заготовку.
Покроковий рецепт приготування
Тонко наріжте капусту і натріть моркву.
Розімніть овочі руками з сіллю і кмином до появи соку.
Залиште капусту під гнітом на 4-5 днів при кімнатній температурі до кінця бродіння.
Щодня знімайте піну і проколюйте капусту до дна дерев'яною шпажкою.
Розкладіть її в чисті сухі банки, закрийте і приберіть на зберігання в холодне місце.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів