Давайте разом приготуємо смачний азіатський салат! Ситний, смачний, з креветками і хрустким тофу. Він сподобається навіть тим, хто байдужий до подібних страв. Складнощів в процесі приготування не буде, все гранично просто.
Інгредієнти
- Фунчоза - 200 г
- Тофу - 200 g
- Креветки - 200 G
- морква - 1 штука
- корінь селери - 100 г
- рослинна олія - 2 ст. л.
- рисовий оцет - 2 ст. л.
- лимонний сік - 1 ст. л.
- соєвий соус - 2 ст. л.
- мелений коріандр - 0,5 ч. л.
- мелений імбир - за смаком
- мелений чорний перець - за смаком
- сіль - за смаком
- Вода (фільтрована) – 2 л
Покроковий рецепт приготування
Фунчозу залийте окропом на 5 хвилин.
Відкиньте на друшляк і промийте під проточною водою.
Тофу наріжте невеликими кубиками.
Змішайте тофу з соєвим соусом, присипте меленим перцем і приберіть в сторону на 10 хвилин.
Моркву і селеру натріть на спеціальній тертці.
Креветки промийте окропом, очистіть і збризніть лимонним соком.
Розігрійте 1 ст.л. рослинного масла на сковороді і обсмажте тофу 2-3 хвилини.
Змішайте фунчозу, тофу, креветки, селеру та моркву.
Окремо змішайте рисовий оцет, сіль, спеції та масло, що залишилося.
Влийте заправку в салат і перемішайте. Можна додати зелену цибулю або смажений арахіс.
