Досвідчені господині часто купують дайкон. З нього можна приготувати багато цікавих страв. У числі найпопулярніших-маринована редька. Готується просто і швидко. Можна зберігати до зими або їсти вже через кілька днів.
Інгредієнти
- Дайкон - 1 кг
- Лук - 200 g
- перець чилі (дрібний) – 3 стручка
- Черемша - 50 g
- часник - 50 г
- оцет - 150 мл
- цукор - 80 G
- сіль - 1,5 ст. л.
- Вода - 1 л
Покроковий рецепт приготування
Дайкон промийте і наріжте невеликими шматочками.
Наріжте черемшу, очищені часник і цибулю.
У мисці змішайте дайкон, черемшу, часник, цибулю та цілі стручки перцю. Прикрийте кришкою і залиште на 30 хвилин.
Злийте утворену рідину.
Розкладіть овочі в підготовлені банки.
Закип'ятіть воду з цукром і сіллю, проваріть 2 хвилини.
Влийте в банки оцет і гарячий маринад, щільно закрийте кришками. Після охолодження перенесіть на зберігання в темне прохолодне місце.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів