У нашому саду росте величезний кущ калини. Урожай завжди щедрий, тому консервувати ягоди доводиться у великій кількості. Мені подобається варити варення з червоної калини з кісточками. Зберігати його більше одного року не можна, але, якщо чесно, так надовго воно ніколи і не затримується.
Інгредієнти
- Калина - 2 кг
- цукор - 1,5 кг
- лимонна кислота - 0,5 ч. л.
Покроковий рецепт приготування
Ягоди калини зніміть з кистей і гарненько промийте холодною водою.
Помістіть в каструлю, засипте цукром і розімніть товкачем.
Накрийте кришкою і залиште на 1 годину.
На повільному вогні доведіть варення до кипіння і всипте лимонну кислоту.
Проваріть 10 хвилин, розкладіть по банках і закатати.
Вам сподобався рецепт?
0 коментарів