Крім стандартний консервованих і маринованих овочів, я дуже люблю заготовки, які спрощують життя в майбутньому. Наприклад, економлять час на приготування супів і основних страв. Саме такий заготівлею буде цей розсольник з кабачками і перловкою.
Інгредієнти
Покроковий рецепт приготування
Заздалегідь замочіть перловку на годину.
Очистіть помідори і подрібніть їх блендером.
Наріжте кубиком кабачки і перець, подрібніть цибулю і натріть моркву.
Обсмажте в олії цибулю 5-7 хвилин.
Додайте моркву і смажте ще стільки ж.
Додайте інші інгредієнти крім оцту.
Тушкуйте розсольник годину на слабкому вогні і за 10 хвилин до кінця влийте оцет.
Закатайте його в стерилізовані банки.
Вам сподобався рецепт?
0 коментарів