Є такі страви, які хочеться готувати знову і знову. У моїй родині до них відноситься цей салат зі стручкової і червоною квасолею, опеньками і пармезаном. Спробуйте, і вам теж сподобається!
Інгредієнти
- зелена квасоля - 300 г
- опеньки (консервовані) – 200 g
- Червона квасоля (консервована) – півбанки
- Пармезан - 50 G
- лимонний сік - 1 ст. л.
- оливкова олія - 2 ст. л.
- сіль - за смаком
Покроковий рецепт приготування
Стручкову квасолю проваріть в підсоленій воді 8 хвилин, злийте і остудіть.
За допомогою спеціальної терки натріть пармезан тонкими слайсами.
Червону квасолю відкиньте на друшляк і промийте під проточною водою.
У широкому салатнику змішайте опеньки, стручкову і червону квасолю.
Додайте оливкову олію, лимонний сік, посоліть і обережно перемішайте.
Покладіть салат на тарілку і посипте пармезаном.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів