Для цього рецепта краще брати морського окуня, хек, навагу або скумбрію. Заморожені вони будуть або свіжі не важливо, головне, що не доведеться довго виймати кісточки з філе. Ділюся перевіреним рецептом салату з риби з овочами.
Інгредієнти
- Риба (філе) – 1 кг
- болгарський перець - 300 G
- помідори (середні) – 4 штуки
- морква - 200 G
- Лук - 200 G
- рослинна олія - 50 мл
- оцет - 2 ст. л.
- лавровий лист - 4 штуки
- запашний перець - 10 горошин
- Коріандр (в зернах) – 0,5 ч. л.
- цукор - 20 G
- сіль - 40 G
Покроковий рецепт приготування
Наріжте рибу, помідори, очищені болгарський перець і цибулю. Моркву натріть на крупній тертці.
Обсмажте цибулю з морквою на олії до золотистого кольору.
Додайте болгарський перець і варіть 5-7 хвилин.
Додайте помідори, спеції, цукор та рибу. Млоїте під кришкою 40 хвилин.
Додайте сіль, оцет і через 4 хвилини зніміть з вогню.
Розкладіть гарячий салат в чисті сухі банки і закатати.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів