Я спробував багато рецептів смаженого перцю, але найбільше мені подобається готувати його з часником. Нарізати можна як завгодно: половинками, великими часточками і соломкою. Зазначу тільки, що дрібні шматочки зручніше додавати в рагу і супи.
Інгредієнти
- болгарський перець - 2 кг
- часник - 50 g
- рослинна олія - 250 мл
- оцет - 40 мл
- цукор - 1 ч. л.
- сіль - 2 ч. л.
Покроковий рецепт приготування
Болгарський перець розріжте навпіл, очистіть від насіння і подрібніть.
Викладіть на розігріту сковорідку з маслом і обсмажте 12-15 хвилин на середньому вогні.
Часник очистіть від лушпиння, крупно наріжте і додайте в сковорідку з перцем.
Додайте цукор, сіль і варіть 5 хвилин, періодично помішуючи.
Влийте оцет, перемішайте і відразу зніміть з вогню.
Розкладіть смажений перець по банках і закатати.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів