Чудова здорова і корисна закуска, яку можна приготувати у великій кількості і зберегти на довгий час! Ікра виходить яскравою і насиченою кольором завдяки використанню моркви і буряка, а спеції і оцет додають страві додаткову глибину смаку.
Інгредієнти
- буряк - 1 кг
- морква - 1 кг
- Лук - 200 г
- Паприка - 1 ч. л.
- сушений перець чилі - 0.5 ч. л.
- спеції та приправи - 1 ч. л.
- сіль - 1 ст. л.
- цукор - 1 ст. л.
- рослинна олія - 100 мл
- оцет - 50 мл
Покроковий рецепт приготування
Дрібно наріжте цибулю і обсмажте на олії до м'якості.
Додайте терту моркву і буряк. Туди ж додайте цукор, сіль і спеції.
Влийте пару ложок води і тушкуйте ікру на слабкому вогні близько 60-70 хвилин.
Влийте оцет і закатати ікру в стерильні банки.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів