Найпростіший спосіб зробити варення максимально густим і при цьому обійтися без довгої варіння, згубної для малини – додати пектин. Крім безпосередньо загущення, він дозволяє використовувати менше цукру. А ще він повністю натуральний, тому що від природи міститься у фруктах і ягодах.
Покроковий рецепт приготування
Змішайте пектин і 2-3 ложки цукру.
Всипте суміш в малину і добре перемішайте.
Доведіть ягоду до кипіння.
Поступово додайте цукор, що залишився.
Проваріть варення ще 5 хвилин і закатати в стерилізовані банки.
Вам сподобався рецепт?
0 коментарів