Морква по-корейськи багато років тому стала класикою на наших столах. Але насправді це всього лише спосіб приготування, а не конкретне блюдо. В оригіналі він називається кимчи, і сьогодні я розповім, як зробити за такою ж схемою баклажани.
Інгредієнти
- баклажани - 3 штуки
- оливкова олія - 2-3 ст. л.
- яблучний оцет - 1 ст. л.
- сіль - 1 ст. л.
- Зелень - 0.5 пучка
- часник - 2 зубчики
- спеції та приправи - 2 ч. л.
- Кунжут - 2 ст. л.
Покроковий рецепт приготування
Наріжте баклажани брусочками, засипте сіллю і залиште настоятися на ніч.
Обсмажте їх на сковороді до м'якості, поступово підливаючи воду.
Додайте укус, спеції, роздавлений часник, кунжут і рубану зелень.
Перемішайте закуску і дайте настоятися ще пару годин.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів