Набридли одноманітні рецепти? Пора пробувати щось нове! Приготуйте корейську моркву з кальмарами. Це простіше, ніж може здатися з першого погляду. Чи не переварюйте кальмари, дотримуйтесь баланс спецій і блюдо буде чудовим!
Інгредієнти
- морква - 600 г
- кальмари (охолоджені) – 2 тушки
- гострий червоний перець - 1 стручок
- часник - 3 зубчики
- яблучний оцет - 2 ст. л.
- рослинна олія (без запаху) – 60 мл
- мелений коріандр - 0,5 ч. л.
- цукор - 1 ч. л.
- сіль - за смаком
Покроковий рецепт приготування
Тушки кальмарів опустіть в киплячу воду на 2 хвилини.
Викладіть на тарілку, остудіть і наріжте.
Моркву натріть на спеціальній тертці.
Змішайте моркву з цукром, сіллю і меленим коріандром.
Гострий перець розріжте навпіл, очистіть від насіння і подрібніть.
Рослинне масло сильно розігрійте на сковороді, всипте гострий перець і через 10 секунд зніміть з вогню.
У миску з морквою додайте шматочки кальмарів, гаряче масло з перцем, оцет і пропущений через прес часник. Перемішайте, накрийте кришкою і поставте на 2 години в холодильник.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів