Курка з печерицями – одне з найбільш універсальних поєднань, на мій погляд. Їх можна обіграти абсолютно по-різному. Наприклад, у вигляді такого красивого і ароматного супу-пюре. Я люблю додавати при подачі трохи зелені і подрібнений розмарин.
Інгредієнти
- курка - 300 г
- шампіньйони - 500 g
- Лук - 1 штука
- спеції та приправи - 1 ч. л.
- Розмарин - 2-3 гілочки
- часник - 1 зубчик
- вершковий сир - 70 G
- Молоко - 200 мл
Покроковий рецепт приготування
Відваріть курку до готовності, подрібніть, і обов'язково збережіть бульйон.
Дрібно наріжте і обсмажте печериці з цибулею і часником. Додайте курку, залийте молоком і доведіть до кипіння.
Подрібніть масу блендером, додайте вершковий сир і спеції, і відрегулюйте консистенцію бульйоном.
Доведіть суп до кипіння, перемішайте і додайте подрібнений розмарин.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів